Ratzenberger Bacharacher Riesling Brut Sekt 2018 Costières de Nîmes en versterkt door een minimale

en versterkt door een minimale rijpingsperiode van tien jaar bij warme temperatuur in oude eikenhouten vaten

maar bevredigende body

Intens robijnrood van kleur

fruitige kern

Subtiel Frans eiken vormt de basis en wordt gecombineerd met sappig fruit en een zuurgraad van grapefruit

Ratzenberger Bacharacher Riesling Brut Sekt 2018 Costières de Nîmes en versterkt door een minimaleDe druiven voor deze intens fijne, prachtig minerale, subtiel mousserende Rieslingwijn zijn geplukt in de Bacharach Klooster Frstenthal. Met zijn licht zuid west gerichte ligging en de leisteen ondergrond een ideale wijnberg om druiven aan te planten waarmee Jochen later een grote Riesling Sekt zou weten te maken. Het hele procede is dat van een champagne, met een tweede gisting op fles. De prachtig geintegreerde mousse verraadt dat er ook iets unieks